冰豆漿——夏天就靠它了

  豆漿是中國人比較喜愛的飲品,任何時候都可以喝,大多用來當早餐喝,春秋飲豆漿,滋陰潤喉,調和陰陽;夏飲豆漿,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆漿,祛寒暖胃,滋養進補。傳統的豆漿用黃豆制作,其實紅豆、綠豆、黑豆都可以拿來制作豆漿,豆漿還有很多花樣配料,如紅棗、枸杞、百合等都可以成為豆漿的配料。含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1.B2和煙酸。另外還含有鐵,鈣等物質,適合各個年齡段的人食用。根據季節溫度的不同,可以把豆漿做成冰涼或者熱乎的,以便食用。


  炎熱的夏天,可以飲用冰豆漿來降降溫,其制作過程也很簡單:

  1,選擇適合的黃豆(黑豆綠豆)用涼水浸泡,放在冰箱浸泡一晚上。

  2,將豆子清凈,再放入鍋中大火燒開后轉小火再煮15-20分。

  3,煮熟的豆子過濾掉水放涼。

  4,根據個人放入適量的清水,白糖,再一起倒入豆漿機打磨攪拌。

  5,根據個人情況過濾掉豆渣,再放入冰箱冷藏即可。


冰豆漿


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